ESP Kitchen Hood Air Purification

ESP Kitchen Hood Air Purification – Dapur komersial seperti dapur hotel, restoran, catering, dan dapur umum menghasilkan volume asap, uap minyak, dan partikel lemak yang tinggi setiap hari. Jika tidak diolah dengan baik, emisi ini tidak hanya mencemari udara, tetapi juga menumpuk pada dinding dan saluran ducting, meningkatkan risiko kebakaran. Sistem kitchen hood standar sering kali tidak cukup untuk menangkap partikel halus dan uap minyak yang sangat ringan. Karena itu, diperlukan solusi filtrasi udara tingkat lanjut yang mampu mengolah asap dapur secara efektif.

ESP Kitchen Hood Air Purification, atau Electrostatic Precipitator, hadir sebagai teknologi pemurnian udara yang dirancang khusus untuk kitchen hood exhaust ducting. Sistem ini bekerja menangkap partikel halus, minyak, asap, dan fume secara efisien sehingga udara keluar lebih bersih, aman, dan ramah lingkungan.

Apa itu ESP Kitchen Hood Air Purification

ESP (Electrostatic Precipitator) adalah alat pemurni udara berbasis ionisasi elektrostatik yang digunakan untuk menangkap partikel minyak dan asap dari sistem kitchen hood. Uap minyak yang melewati unit ESP akan diberi muatan listrik, kemudian ditarik dan ditangkap oleh plat kolektor bermuatan berlawanan.

Berbeda dengan filter konvensional yang mudah tersumbat, ESP memiliki efisiensi tinggi dalam menangkap partikel ultra-fine yang biasanya lolos dari sistem filtrasi biasa. Sistem ini dirancang untuk bekerja secara berkelanjutan dan mudah dibersihkan, sehingga sangat ideal untuk dapur komersial dengan aktivitas memasak tinggi.

Mencegah tetesan residu minyak dan fume

Salah satu tantangan terbesar di dapur adalah uap minyak (fume) yang menempel di saluran ducting dan permukaan metal. Jika dibiarkan, penumpukan minyak dapat menimbulkan tetesan yang berbahaya serta meningkatkan risiko kebakaran.

Dengan ESP Kitchen Hood Purification, partikel minyak ditangkap di dalam unit sebelum masuk ke ducting, sehingga:

• Tidak terjadi penumpukan minyak berlebih

• Tidak ada tetesan residu ke area masak atau makanan

• Kualitas udara di dapur menjadi lebih baik

• Ducting tetap bersih dan aman dalam jangka panjang

Hal ini tidak hanya menjaga higienitas dapur tetapi juga mengurangi biaya perawatan saluran ducting secara drastis.

Mencegah polusi dan potensi kebakaran

Asap dan polusi dari dapur komersial dapat menimbulkan gangguan bagi lingkungan sekitar, terutama pada restoran atau hotel yang berada di kawasan padat. ESP berfungsi mengurangi polusi udara dengan menangkap partikel asap dan bau sebelum dilepas ke luar ruangan.

Selain itu, penumpukan minyak di saluran ducting merupakan penyebab umum kebakaran dapur. Risiko ini dapat ditekan secara signifikan karena ESP menangkap uap minyak sebelum sempat menempel dan teroksidasi di dalam ducting.

Dengan demikian, ESP memberikan dua lapisan manfaat:

1. Mencegah polusi udara

2. Mengurangi risiko kebakaran dapur

Kombinasi ini menjadikan sistem ESP pilihan ideal bagi pemilik usaha yang mengutamakan keselamatan dan kepatuhan terhadap regulasi lingkungan.

Cocok untuk hotel, restoran, catering, dan dapur umum

ESP Kitchen Hood Air Purification sangat cocok digunakan di berbagai sektor kuliner dan perhotelan, terutama yang memiliki aktivitas memasak intensif. Sistem ini banyak diaplikasikan di:

• Hotel berbintang

• Restoran skala besar maupun kecil

• Dapur catering harian

• Kantin dan dapur umum

• Foodcourt atau dapur pusat (central kitchen)

Karena kemampuannya menangkap minyak dan asap secara efektif, ESP membantu menjaga kenyamanan pelanggan, meningkatkan kualitas udara, dan memperpanjang usia peralatan dapur.

FAQ ESP Kitchen Hood Air Purification

Apakah ESP lebih baik dari filter grease biasa?

Ya. ESP mampu menangkap partikel minyak berukuran sangat kecil yang tidak dapat ditangkap oleh filter mekanis biasa, sehingga hasil filtrasi jauh lebih bersih.

Apakah ESP mudah dibersihkan?

Unit ESP dirancang dengan plat kolektor yang dapat dilepas sehingga proses pembersihan menjadi mudah dan tidak memerlukan alat khusus.

Apakah ESP cocok untuk dapur kecil?

Bisa. Sistem ESP tersedia dalam berbagai ukuran sehingga dapat disesuaikan dengan kapasitas kitchen hood, baik untuk dapur kecil maupun dapur industri besar.

Informasi Pemesanan

Untuk konsultasi, survei lapangan, maupun pemesanan ESP Kitchen Hood Air Purification, Anda dapat menghubungi PT. Jaya Putra Multiguna melalui Kantor Surabaya di Komp. Mangga Dua, Jl Jagir Wonokromo 100, Wonokromo, Kota Surabaya, 60244 serta Gudang Jakarta di Pergudangan Green Sedayu Bizpark Blok DM 11/76, Jl. Daan Mogot KM.18, Kalideres, Jakarta Barat. Hubungi layanan pelanggan Surabaya di +6231-8475070 dan Jakarta di +6221-5405590 untuk mendapatkan solusi sistem ESP terbaik yang aman, efisien, dan sesuai kebutuhan dapur Anda.